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Hersteller
BIO- & Projektkaffees
Ein ausgeglichener Blend aus 50% Arabica und 50% Robusta.
Der ökologisch produzierte Espresso ist stark, herb im Geschmack und entwickelt eine schöne Crema.
Erhältlich ist der Espresso schon ab 5,20¤ für 250 g
oder 20,00¤ für 1 Kg
Fair gehandelt und organisch abgebaut. Der feinere unserer Organics.
Wildwachsender Kaffee aus seiner Urheimat
Wir rösten den Lampocoy recht kräftig, ohne ihm die gesamte Säure zu nehmen. Er eignet sich für alle Filterzubereitungen, aber auch z.B. einen aromatischen Cappuccino.
In Mexiko werden schon länger BIO-Kaffees angebaut.
Die von Hause auf recht säurearmen Bohnen rösten wir recht weit aus, was für einen mittel bis kräftigen Gschmack bei geringer geschmacklicher Säure sorgt.
Die von Hause auf recht säurearmen Bohnen rösten wir recht weit aus, was für einen mittel bis kräftigen Gschmack bei geringer geschmacklicher Säure sorgt.
Score: Fancy SHG “Flores del Café”: 80-83
Process: handgepflückt, gewaschen und
sonnengetrocknet
Varietes: Arabica, Caturra and Catuaí.
Ernte Oktober bis März
Verschiffung: Jan bis Mai
Anbauhöhe: 1100 – 1400 Meter
Process: handgepflückt, gewaschen und
sonnengetrocknet
Varietes: Arabica, Caturra and Catuaí.
Ernte Oktober bis März
Verschiffung: Jan bis Mai
Anbauhöhe: 1100 – 1400 Meter
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Verpackung
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