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Nicaragua Flores del Café

Nicaragua Flores del Café

Produktbeschreibung

Nicaragua Flores del Café

Herkunft:        Jinotega
Varietäten:     Catturra, Catuaí, Bourbon
Anbauhöhe:   1100 bis 1400 m üNN
Erntezeit:       März/April
Aufbereitung: washed

Das Flores del Café Womens Project

Seit 2002 investiert Asociación Aldea Global (mit Sitz in der Region Jinotega & Matagalpa) in Mikrokredite zur Stärkung von Frauen, um die unternehmerischen Aktivitäten zu steigern. Dieses Projekt namens Tierra Madre ist eines von vielen, die von Aldea Global umgesetzt werden. Der Verband hat derzeit 11.325 Mitglieder (34% Frauen). Die Anzahl der Spezialitätenfarmer beträgt derzeit insgesamt rund 4.863 Mitglieder (998 Frauen) bei einer durchschnittlichen Farmgröße von 5 ha.

In Nicaragua haben nur 15% der Frauen Landbesitz. Dies ist der Schlüssel für den Zugang zu Mikrokrediten für die Produktion sowie für die Änderung des Landbesitzes für zukünftige Generationen, was eine bessere Lebensqualität für ihre Familien ermöglicht. Aldea Global war der erste Farmerverband in Nicaragua, der ausschließlich Kaffeespezialitäten von Frauen unter dem Siegel Con Manos de Mujer (Mit Händen von Frauen) zertifizierte. Wir bieten diesen Kaffee unter dem Namen Flores del Café an und zahlen eine Extra-Prämie für einen Sozialfond, um Frauen dabei zu helfen, einen legalen Titel für ihr Land zu erhalten.


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Stärke: mittelkräftig bis kräftig
Verfahren: nass aufbereitet, sonnengetrocknet
Sorte: Typica, Bourbon, Caturra
Höhe: 1900-2000mtr
Punkte: 84-90

Geschmack: Walnuß, Schokolade, Honig, Beerenfrüchte.

 

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